Une coopérative jeunesse, initié par un groupe de jeunes entre 16 et 18 ans et supervisé par des animateurs de l’IsleCo, ont crée leur propre entreprise durant l’été.
La coopérative gère « le Barboretum », un lieu de restauration et d’animation dans l’enceinte du château de Neuvic.
L’objectif de cette coopérative : que les jeunes pendant les vacances d’été apprennent, en auto-gestion, à gérer et pérenniser une activité d’un snack.