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Germinal Peiro au plus grand plateau de fromage de chèvre du monde à Meyrals
Episode 1575 . 6:23
Le Syndicat Caprin Dordogne Périgord a organisé pendant un an la préparation du plus grand plateau de fromage de chèvre du monde avec huissier pour attester du record.
C’est chose faite le dimanche 23 août 2026 à Meyrals, en Périgord Noir avec 388 fromages sur un plateau de 8 mètres de long. Le plateau est regroupé en plusieurs régions du monde mais surtout réfrigéré pour ne pas obtenir qu’un seul unique fromage fondu avant dégustation sous la chaleur du mois d’août.
Le Général Charles de Gaulle aurait dit « Comment voulez-vous gouverner un pays qui a 258 variétés de fromage ? » pour un pays qui compte maintenant plus de 1200 variétés différentes. La France est le pays qui en compte le plus après l’Italie plus de 500 puis l’Espagne autour de 300.
Le Syndicat Caprin Dordogne Périgord lui s’autogouverne et fait établir un record mondial sur le fromage de chèvre à Meyrals.
Par comparaison le 3 juin à Tours, un plateau de 161,77 mètres de longueur et 952 variétés de fromages ont été présentées a un huissier pour être enregistré comme plus grand plateau de fromage de tout type dans le Guinness Book des records.
Dans cet enregistrement, on peut entendre Germinal Peiro et Patricia Lafon-Gauthier :
Puis dans un deuxième, Valentin de la chambre d’agriculture de Dordogne proche du Syndicat Caprin Dordogne Périgord puis Dominique Chambon et Véronique Georgelet producteurs et membre de l’Institut NAtional de l’Origine et de la qualité (INAO) :
Pour consommer du fromage de chèvre localement, des sites existent comme La Route du Chabichou et des Fromages de Chèvre est devenue depuis janvier 2018 « La Route des Fromages de Chèvre de Nouvelle-Aquitaine ». C’est une association de développement, de promotion, et de communication pour les fromages de chèvre et de la viande caprine, auprès du grand public, en collaboration étroite avec la Région Nouvelle-Aquitaine, de l’ANICAP Nouvelle-Aquitaine et des CHEVRIERS NAetV (FRCAP) :
Patricia Lafon-Gauthier et Germinal Peiro les élus du canton de la Vallée Dordogne à gauche puis Céline Lambert vice-présidente de la chambre d’agriculture de Dordogne aux côtés du Syndicat Caprin Dordogne Périgord
8 mètres de plateau classé le plus grand du monde par huissier à Meyrals, en Périgord Noir
Section fromages du Périgord sur les 388 fromages