Projet de mini-abattoir-transformation avec abattoir à la ferme en Dordogne

Après la fermeture de l’abattoir de Chalais, plusieurs éleveurs ont fait remonter le besoin d’un abattage à la ferme. Après plusieurs discussions avec le dernier abattoir du coin à Bergerac, Stéphane Dinard propose maintenant un projet de mini-abattoir multi-espèce avec container frigo et container de transformation.

Plusieurs pays d’Europe permettent déjà l’abattage à la ferme avec des remorques et équipements similaires et la loi permet ce type d’installation après les États généraux de l’alimentation de 2018.

Le projet nécessite maintenant plus de soutien de citoyens, producteurs et collectivités.

Stéphane Dinard 06 01 71 46 48

https://www.facebook.com/collectif.abattage.a.la.ferme

https://abattagealternatives.wordpress.com/category/les-actualites-du-collectif/